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餐廳食堂廚房油煙抽排系統(tǒng)該怎么設(shè)計(jì)？

油煙抽排系統(tǒng)是廚房里極其重要的系統(tǒng)，它影響著我們廚房的工作環(huán)境，用餐區(qū)的用餐環(huán)境，廚房工作人員的人身健康，廚房設(shè)計(jì)審查能否過(guò)審，在設(shè)計(jì)油煙抽排的時(shí)候?qū)φ麄€(gè)廚房的工

2023-02-08

商廚設(shè)備有什么分類(lèi)？

商廚設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備，下面小編帶大家來(lái)了解一下商廚設(shè)備具體都有哪些分類(lèi)，其大致可分為五大類(lèi)：

2022-08-08

商用廚房在設(shè)計(jì)的時(shí)候有什么難點(diǎn)？

在一般建筑中，商用廚房是最復(fù)雜的工程。廚房設(shè)計(jì)需要根據(jù)商用廚房運(yùn)行特點(diǎn)，開(kāi)展針對(duì)性的設(shè)計(jì)，因此在進(jìn)行商用房設(shè)計(jì)的時(shí)候總是會(huì)面臨各種各樣的問(wèn)題和難點(diǎn)，下面是廚房設(shè)計(jì)

2022-01-17

為什么商用廚房需要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)

商用廚房設(shè)計(jì)技術(shù)伴隨著不銹鋼廚房設(shè)備的發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生，快速發(fā)展，不斷完善提升。廚房設(shè)計(jì)人員根據(jù)餐飲業(yè)管理人的規(guī)劃設(shè)計(jì)要求，對(duì)商用廚房進(jìn)行整體策劃，完成廚房平面設(shè)備

2022-01-14

商用廚房設(shè)計(jì)和施工常見(jiàn)的問(wèn)題有哪些？

商用廚房設(shè)計(jì)施工涉及廚房管理、策劃布局、廚房設(shè)備技術(shù)、上下水、供電照明、排煙通風(fēng)、空調(diào)采暖、消防安全、環(huán)保、裝飾、能源供應(yīng)、食品安全等諸多專(zhuān)業(yè)技術(shù)，還存在各專(zhuān)業(yè)技

2022-01-13

商用廚房有什么功能間？商用廚房功能設(shè)計(jì)介紹

廚房功能間類(lèi)型及詳細(xì)介紹廚房功能間詳細(xì)介紹商用廚房是進(jìn)行烹飪操作和食品切配的對(duì)外服務(wù)的場(chǎng)所。酒店、餐館、食堂，快餐店、飲品店、糕點(diǎn)店的廚房或制作間等進(jìn)行餐飲制作

2022-01-10

職工食堂廚房通風(fēng)怎么設(shè)計(jì)

在職工食堂設(shè)計(jì)廚房時(shí)，必須把通風(fēng)與排氣作為重要問(wèn)題著力加以解決，同時(shí)要防止廚房油煙氣味污染食堂。那么，職工食堂廚房通風(fēng)怎么設(shè)計(jì)好呢？下面由八吉星帶大家了解。職工食

2021-04-29

學(xué)校食堂廚房區(qū)域怎么劃分

學(xué)校食堂廚房區(qū)域劃分必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，才能保障食堂廚房運(yùn)行的順暢。那么，學(xué)校食堂廚房區(qū)域怎么區(qū)劃分呢？學(xué)校食堂廚房區(qū)域劃分標(biāo)準(zhǔn) 1、學(xué)校食堂廚房區(qū)域劃分要點(diǎn) 要先

2021-04-27

學(xué)校廚房消防安全制度有哪些

食堂廚房時(shí)學(xué)校重點(diǎn)防火區(qū)域，學(xué)生集中流量大，為加強(qiáng)管理確保安全，小面八吉星小編為大家整理學(xué)校食堂廚房消防安全管理制度，歡迎您的閱讀。學(xué)校食堂廚房消防安全制度 1、

2021-04-19

高校食堂廚房排水設(shè)計(jì)方案有哪些

高校食堂排水量大，污水還有大量油脂、固體雜質(zhì)等，排水設(shè)計(jì)中選擇合理的排水方案、合適的管材以及采取對(duì)污水的處理措施尤為重要。下面八吉星為大家介紹高效食堂廚房排水設(shè)計(jì)

2021-04-16

學(xué)校食堂廚房電氣設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些

學(xué)校食堂廚房電氣設(shè)計(jì)是廚房工程設(shè)計(jì)必不可少的組成部分，下面八吉星為大家分享學(xué)校食堂廚房電氣設(shè)計(jì)要點(diǎn)。學(xué)校食堂廚房電氣設(shè)計(jì)要點(diǎn) 1、廚房及飲食制作間的電源進(jìn)線(xiàn)應(yīng)留有一

2021-04-15