在餐廳廚房的設計中燈光也是重要的一項，關系著整個廚房的照明系統(tǒng)以及工作人員操作的方便性。那么，餐廳廚房操作間燈具是否需要防爆燈呢？有沒有具體要求？今天，八吉星商廚為大家介紹餐廳廚房操作間燈是否需要用防爆燈。

1、有明火，非防爆區(qū)域：沒必要，廚房通風良好，都是機械通風，只要燈具防水即可。

2、燃氣泄漏后的事故通風，風機集中排風導致馬達處燃氣積聚濃度相對較高，所以要采用防爆風機以策安全，其它區(qū)域設備則無此要求。

非爆炸危險區(qū)域有

（1）沒有釋放源并不可能有易燃物質侵入的區(qū)域；

（2）易燃物質可能出現(xiàn)的最高濃度不超過爆炸下限值的10％；

（3）在生產(chǎn)過程中使用明火的設備附近，或熾熱部件的表面溫度超過區(qū)域內易燃物質引燃溫度的設備附近；

近年來廚房燃氣爆炸事故損失慘重，國家對于燃氣灶具都有強制性規(guī)定，熄火必須斷氣。另，外加220V防爆聲光報警器，與關閉器連鎖也可以防止此類事故發(fā)生，防患于未然，大量燃氣泄漏，一般是管道腐蝕嚴重，使用劣質管件、灶具，安裝不規(guī)范等原因造成的，加強監(jiān)管，定期巡查還是能避免的。

以上就是餐廳廚房操作間是否需要安裝防爆燈的小常識，更多有關餐廳廚房工程的相關資訊可以關注八吉星商廚工程設備網(wǎng)站。